6 En Nefis Kurabiye Tarifi: Çikolatalı, Elmalı, Tuzlu, Tatlı ve Kakaolu

• Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
• Hindistancevizli Kurabiye: | Nefis Tarif
• Rokoko Kurabiye Tarifi: Kolay ve Lezzetli
• Kuru Meyveli Fındıklı Muffin Tarifi
• Keçipaçası Kurabiye Tarifi: Nefis ve Pratik
• Peynir Tatlısı Kurabiyesi Tarifi

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi: Kolay ve Nefis

Babaannemden aldığım bu tarifi bazen damla çikolata ile yapıyorum, bazen sevdiğim çikolataları parçalayıp koyarak kendi yorumumu katarak pişiriyorum. Her seferinde sonuç mükemmel. Bu tada bayılıyorum!

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Damla Çikolatalı Kurabiye)

• 125 gr margarin
• 100 gr şeker
• 100 gr esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı damla çikolata

YAPILIŞI (Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi)

• 1 Fırını 200 dereceye ısıt. Margarin, şeker ve esmer şekeri mikser ile krema oluncaya kadar yaklaşık 5 dakika çırp.
• 2 Yumurtayı, vanilyayı, sıcak suyu ve kabartma tozunu çırptığınız karışıma ilave ederek çırpmaya devam et.
• 3 Unu eleyerek ilave et ve tahta bir kaşıkla yedir.
  
• 4 Son olarak damlaları ekleyerek dondurma kaşığıyla hamuru fırın tepsisine koy.
  
• 5200 derece ısıtmış olduğun fırında 10 dakika pişirerek servis et. Afiyet olsun…
  

PÜF NOKTASI VE UYARILAR

• Ağızda dağılan (kezbanlar gibi kıyır kıyır demeyeceğim), kıtır kıtır kurabiyeler yapmak için tereyağı kullanmak şart. Elbette margarinle kurabiye hamuru yapmak da pek mümkün ancak tereyağının içerdiği su oranı göz önünde bulundurulduğunda, kurabiye hamuru yapmak için en şık olanı gözünüz kapalı tereyağını tercih etmek olmalı.
• Eğer hafif pufidik olmasını istiyorsanız kabartma tozu koymak zorundasınız. 
• Kurabiyelerinizin ağızda dağılma hareketini, o kıtır kıtır dokuyu bir-iki damla sirkeyle çözebilirsiniz.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Damla Çikolatalı Kurabiye)

Kaç Kalori: 480 Kcal
Sodyum: 354.5 mg
Karbonhidrat: 37.11 g
Protein: 18 g
Kalsiyum: 3.54 mg
Demir: 0.2 mg
Potasyum: 56.83 mg

---

Hindistancevizli Kurabiye: Nefis ve Kolay Tarif

Annemin mis gibi hindistan cevizli kurabiyeleri… Hem nefis, hem hafif, hem de kolay. Hindistancevizi beni hem o eski günlere, hem de egzotik kumsallara götürüyor. Fırının orta kısmında pişirmeye dikkat edin!

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Hindistancevizli Kurabiye)

• 1 paket margarin veya 250g tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 5 yemek kaşığı hindistancevizi
• 2 adet yumurta sarısı
• 3.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI (Hindistancevizli Kurabiye Tarifi)

• 1 Kurabiyeyi hazırlamaya başlamadan önce fırını 170 dereceye gelmesi için çalıştır.
• 2 Yağ, yumurta sarıları, pudra şekeri ve hindistancevizini derin bir kabın içinde yoğur.
• 3 Un ve kabartma tozunu eledikten sonra önceki karışıma ilave ederek yoğurmaya devam et.
  
• 4 Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak fırın tepsisine diz.
  
• 5 Önceden 170 derecede ısıtmış olduğun fırında kontrol ederek yaklaşık 30 dakika pişir. Afiyet olsun.
  

PÜF NOKTASI VE UYARILAR

• Hindistan cevizli kurabiye, pudra şekeri ve hindistan cevizi kullanılarak yapılan bir yemek olduğu için şeker içeriği yüksek bir besindir. Özellikle şeker hastalarının tüketmemeye özen göstermesi gerekir.
• Su bardağı ve cay bardağı ile verilen ölçümler aynı boyuttaki su bardakları ile olması, kurabiyeniz’in hamurunu daha muazzam kılacaktır.
• Kurabiye harcınızı hazırlarken, margarin yerine mümkün oldukça tereyağı kullanmaya özen göstermeniz, hem sağlığınız için hemde hamurunuz da doğru kıvamı yakalaya bilmeniz için daha avantajlı olacaktır.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Hindistancevizli Kurabiye)

Kaç Kalori: 346 kcal
Karbonhidrat: 42.7 g
Lif: 5.5 g
Protein: 5.2 g
Yağ: 17.3 g
Kolesterol: 0.0 mg
A Vitamini: 0.0 IU
C Vitamini: 0.4 mg
Potasyum: 213.9 mg
Kalsiyum: 10.3 mg
Demir: 1.1 mg

Rokoko Kurabiye Tarifi: Kolay ve Lezzetli

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Rokoko Kurabiye)2 Paket kakaolu bisküvi

1 Su bardağı krema

1 Paket vanilya

1 Su bardağı pudra şekeri

1 Su bardağı fındık

1 Çay bardağı kuru üzüm

1 Limon kabuğu rendesi

100 Gr bitter çikolata

Kıvamını ayarlamak için süt

Üzeri için:

• Kakao

YAPILIŞI (Rokoko Kurabiye Tarifi)

• 1 Bisküvileri elimizle iyice parçalıyoruz.
• 2 Karıştırma ka­bına kremayı döküp kırılmış fındığı, kuru üzümü, limon kabuğu ren­desini, eritilmiş çikolatayı, pudra şekerini, vanilyayı ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
• 3 Parçaladığımız bisküvileri de içine dahil edip harman­lıyoruz. Kıvamda sertlik söz konusu olursa süt ilave edip yumuşatı­yoruz.
  
• 4 İstediğiniz kalıplara streç film serip üzerine rokoko harcımızı paylaştırıp kaşıkla bastırarak üstünü düzeltiyoruz. Streç film sayesin­de tatlımız kalıplarından kolayca ayrılacaktır.
  
• 5 Derin dondurucuya alıp bir gece beklettikten sonra ters çevirip streç filmden ayırıyoruz.
  
• 6 Ser­vis tabağına alıp üzerine kakao eleyip bekletmeden servis ediyoruz. Kolay yapımıyla dondurmaya alternatif, üstelik çok da besleyici ve lezzetli bir tatlı.
  

PÜF NOKTASI VE UYARILAR

• Fırını önceden ısıtmak kurabiyelerin ortasının çiğ kalıp kenarlarının fazla kızarmış önleyecektir.
• Daha ince şekillendirilen kurabiyeler 7-8 dakikada, biraz daha kalın şekillendirdiğiniz kurabiyeleriniz ise 10-12 dakika içinde pişmiş olacaktır.
• Fırından çıkardığınız kurabiyelerinizi 10 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerine dilediğiniz süslemeyi yapıp servis edebilirsiniz.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Rokoko Kurabiye)

Kaç kalori: 380 Kcal
Karbonhidrat: 43.73 g
Protein: 8.35 g
Yağ: 18.95 g
Lif: 1.2 g
Kolesterol: 14.73 mg
Sodyum: 192.73 mg
Potasyum: 344.47 mg

---

Kuru Meyveli Fındıklı Muffin Tarifi

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Kuru Meyveli Fındıklı Muffin)

• 3 Yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 Çay bardağı toz fındık
• 1 Çay bardağı süt
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı kuru üzüm
• 1 Çay bardağı ceviz
• 1 Su bardağı kuru meyveler
• 1 paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 2 Su bardağı un

YAPILIŞI (Kuru Meyveli Fındıklı Muffin Tarifi)

• 1 Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Toz şekeri dökerek mikserle köpürtüyoruz. Üzerine sütü, sıvı yağı ilave ettikten sonra tekrar çırpıyoruz.
• 2 Toz fındığı, kabartma tozunu, vanilyayı, unu, kuru meyveleri koyup mikserle tekrar karıştırıyoruz.
• 3 Muffin kalıplarının içerisine hazırladığımız kek harcını 3/2’sini geçmeyecek şekilde dolduruyoruz.
  
• 4 Fırına koymadan önce üzerlerine yine kuru meyve serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
  
• 5 10-15 dakikanın sonunda pişen muffinler küçük büyük herkes tarafından sevilerek yenecektir. Afiyet olsun!
  

PÜF NOKTASI VE UYARILAR

• UYARI!: Muffin yağ ve karbonhidrat içeriği yüksek bir kurabiyedir bu yüzden çok sık tüketilmemesine özen gösterilmelidir. Özellikle şeker hastalarının ve kilo kontrolü sağlamak isteyenlerin tüketmemeye özen göstermesi gerekir.
• Kuru Meyveli muffinleri ılık tüketmenizi öneririz.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Kuru Meyveli Fındıklı Muffin)

Kaç kalori: 270 Kcal
Karbonhidrat: 22.96 g
Protein: 2.12 g
Yağ: 7.24 g
Lif: 1 g
Sodyum: 0.32 mg

---

Keçipaçası Kurabiye Tarifi: Nefis ve Pratik

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Keçipaçası Kurabiye)

• 2 Yumurta
• 1 Çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 Çay bardağı yoğurt
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Kızartmak için: Sıvı yağ
• Üzeri için: Pudra şekeri

YAPILIŞI (Keçipaçası Kurabiye Tarifi)

• 1 Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Sıvı yağı, yoğurdu döktükten sonra sıvıları çırpma teliyle karıştırıyoruz. Toz şekeri, vanilyayı, kabartma tozunu koyup un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir kıvam elde ediyoruz.
• 2 Hamuru tezgâh üzerinde merdaneyle kurşun kalem kalınlığına gelecek şekilde açıyoruz. 10 cm eninde şeritlere kesiyoruz. İki parmak kalınlığında dilimlere bölüyoruz.
• 3 Her dilimin boyunun yarısını üçte bir mesafesinde bıçakla çıtlatıyoruz. Keçinin bacağının şeklini vermiş oluyoruz.
  
• 4 Sıra geldi kızartmaya. Bol kızgın yağda hamurlarımızı altın sarısı oluncaya kadar kızartıp bir kâğıt havlu üzerine alıyoruz.
  
• 4 Daha sonra servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri eliyoruz.
  

PÜF NOKTASI VE UYARILAR

• Soğutmadan ılık olarak çayla sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
• Şeklinden dolayı çocuklarımızın da ilgisini çekecek ve afiyetle keçi paçalarını yiyecekler.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Keçipaçası Kurabiye)

Kaç Kalori: 163 Kcal
Yağ: 5,02 g
Karbonhidrat: 15,01 g
Protein: 2,05 g

---

Peynir Tatlısı Kurabiyesi Tarifi

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Peynir Tatlısı)

• Yarım kg beyaz peynir
• 1 Su bardağı un
• 1 Çay bardağı pirinç unu
• 1 Çorba kaşığı irmik
• 4 Yumurta
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Çay bardağı toz şeker
• 1 Çorba kaşığı tereyağı

Şerbeti için:

• 2.5 Su bardağı tozşeker
• 2 Su bardağı su
• 1 Dilim limon

Süslemek için:

• Hindistan cevizi
• Yeşil toz fıstık

YAPILIŞI (Peynir Tatlısı Tarifi )

• 1 Tatlımızı yapmaya başlamadan önce tencereye suyu, şekeri ve limonu alarak şerbet kıvamını alana kadar pişirip soğutuyoruz.
• 2 Peynirimizi akşamdan suya koyarak tuzunu alıyoruz. Peynirimiz yağsız ve tuzsuz olacak. Tel süzgeçten peynirimizi geçirerek karıştırma kâsesine alıyoruz.
• 3 Üzerine yumurtaları kırıp, irmiği, şekeri, kabartma tozunu, pirinç ununu, eritilmiş tereyağını, unu koyup çırpma teliyle güzelce karıştırıyoruz.
  
• 4 Harcımızı yıldız uç takılmış şanti torbasına doldurup yağlanmış bir fırın tepsisine fotoğraftaki gibi sıkıyoruz.
  
• 5 Önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  
• 6 Ilık şerbeti üzerine döküp bir tepsiyi üzerine kapatarak yarım saat bekletiyoruz. Şerbetini çeken tatlılarımızı dikkatlice servis tabağına alıp üzerini Hindistan cevizi ve yeşil toz fıstıkla süslüyoruz.
  

PÜF NOKTASI VE UYARILAR

• Peynir tatlısı içerisinde un, şeker ve yağ olduğundan glisemik indeksi ve kalorisi yüksek bir tatlıdır. Bu nedenle kilo kontrolü yapan ve şeker hastası olan kişilerin tüketmesi uygun değildir.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Peynir Tatlısı)

Kaç Kalori: 332 Kcal
Karbonhidrat: 123 g
Protein: 20 g
Yağ: 10 g

---

Bu listemizde sizlere kolay ve nefis kurabileyerden seçmeler yaptık. Eğer bu listeden aradığınızı bulamadıysanız hem gözünüzün hem de midenizin doyacağı Poğaça Tarifleri için BURAYA TIKLA Kek Tarifleri için BURAYA TIKLA. Pasta Tarifleri için de BURAYA TIKLA.